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面倒くささゼロ! 夏場のカレー鍋をソッコーで冷やす裏ワザ
夏のカレーって美味しいですよね。でも、鍋に入れたままのカレーって傷みやすいのは知ってました?粘り気の高いカレーは、表面に比べて内部温度が保たれやすいので、ウェルシュ菌などの食中毒の原因となる菌が繁殖しやすいのです。ちなみにウェルシュ菌は100℃でも滅しない構造の嫌気性細菌なので、かき混ぜながら早めに...
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