21.お酒を合わせても◎ NEWパティスリー自慢の“チョコレートケーキ”(ananweb)
実力派のパティシエやショコラティエが、続々と独立オープン。お店の顔ともいうべき自慢のチョコレートケーキをご紹介します。NEWパティスリーのチョコレートケーキ自信作。【1】シンプルで上質、力強い香りのケーキ。feuquiage(フキアージュ)チョコレートケーキ ¥530『クリオロ』など名店パティスリー...
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22.チョコ×粒あん!? “和素材”とのコラボが新しい、最旬ショコラ5選(ananweb)
チョコレートと“和素材”。ジャンルを違えるふたつの素材がタッグを組んで生まれた、センセーショナルな味わいをお試しあれ。チョコレートと和のコラボレーション。気鋭シェフの新作は名店の粒あんとコラボ。Seiste(セイスト)手前から時計回りに、琥珀、新緑、朝霧 3個入り¥1,620自身のブランド『Seis...
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23.体&環境にも優しい! 作り手の思い伝わる“手みやげスイーツ”5選(ananweb)
大切な人たちと久々に会える時の高揚感。かけがえのないその瞬間に、思いが伝わる手みやげを。フードライター・齋藤優子さんが、手みやげにしたくなる今年心を奪われたスイーツやフードを教えてくれました。作り手の思いに触れ、応援したくなるアイテム。...
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24.北海道ワイン×豆腐は相性抜群!? 目利きが教える“国産お酒×おつまみ”セット(ananweb)
国産素材で職人が手がけたお酒とおつまみのセットを、2人の目利きが厳選。ちょっと意外な組み合わせもギフトの楽しさ。“がんばれ日本!”の応援の気持ちを込めて、丁寧につくられた日本生まれの逸品を、大切な人に贈ってみてはいかが?ロゼのふくよかな酸を豆腐の甘さが包みこむ。...
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25.極上カヌレ、瓶パフェも…SDGsも嬉しい“ほっこりスイーツ”ギフト5選(ananweb)
スイーツライター、コーディネーターのchicoさんが選ぶ、手みやげBEST5をお届け。2021年、至福の美味しさが勢揃いです!新たな発見や体験で、心が晴れるようなお菓子。「少しずつ明るい方向に世の中が進み始めていますが、なかなか気分が晴れない。...
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26.平野紗季子が感動した、2021年“手みやげスイーツ”BEST5(ananweb)
フードエッセイストの平野紗季子さんが選ぶ、手みやげBEST5。平野さんが2021年心奪われたスイーツとは?旅に出かけた気分で、思いを馳せ楽しむ提案。美味しいものをプロデュースしたり、食文化事業の企画なども行う、フードエッセイストの平野紗季子さん。日本各地や他国へも出かけ、その土地のものを食べて散歩す...
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27.垣根を越えた激闘! “暴走レスラー”堀田祐美子からMMAファイター青木真也がDDTの王座防衛「怖い青木が出た」(THE DIGEST)
10月12日、サイバーエージェント傘下のサイバーファイトが運営しているプロレス団体「DDTプロレス」が、後楽園ホールで『Get Alive 2021』を開催。DDT EXTREME王者・青木真也が挑戦者で、「暴走レジェンドプロレスラー」こと堀田祐美子の反則に苦しみながらも3度目の防衛に成功してみせた...
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28.コーヒー豆を手挽きする60代以上が増加 「喫茶店に行けずココロの洗濯できない」に対応のキーコーヒー新商品(食品新聞)
キーコーヒーは、家庭用レギュラーコーヒー市場で豆商品が拡大していることを受けて、豆の新商品「珈琲専門店の香り」(180g)を9月1日に発売した。メーンターゲットは、豆の主要購買層で喫茶店に慣れ親しむ60代以上の男女。近年の純喫茶ブームに敏感な40〜50代の取り込みも図る。...
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29.クラフトビールとおつまみの最強ペアリング(OZmall(オズモール))
◆日本のクラフトビールに合うおつまみは?ヤッホーブルーイング×サンクゼールのペアリング対談個性豊かな香りと味わいで人気を集めているクラフトビール。おうち時間のお楽しみに、市販でも手に入りやすくなったクラフトビールとおつまみで、おいしいおさけじかんを過ごしてみては? 今回は、ヤッホーブルーイングの村井...
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30.拡大を続けるドリップコーヒー市場に着目 「ドリップ オン」から「キリマンジャロブレンド 」投入 キーコーヒー(食品新聞)
キーコーヒーは1日、拡大を続けるレギュラーコーヒーの簡易抽出(ドリップコーヒー)市場に着目して、ロングセラーの「ドリップ オン」シリーズから「キリマンジャロブレンド」(10杯分)を新発売した。「ドリップ オン」は1997年に販売開始され、累計販売杯数は3月末時点で21億杯以上となる。10杯分・5杯分...
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